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Vous pouvez utiliser les épinards pas seulement comme un légume, mais aussi pour préparer une délicieuse sauce santé !

Lexique culinaire

Elbot

Poisson plat de grande taille, moyennement gras, au dos brun vert à noir et au ventre blanc. Ce poisson très allongé et charnu se vend rarement frais, mais est plus connu chez nous sous sa forme fumée. Ce poisson offre une chair très savoureuse et assez ferme.

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