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Conseil du jour

Toujours des oignons verts en réserve ? Mettez un oignon dans un verre d'eau, le vert va ainsi pouvoir pousser. Idéal pour agrémenter les soupes, les salades, du fromage blanc ou des œufs.

Lexique culinaire

Pain perdu

Tranches de pain blanc rassis trempées dans du lait, dans un œuf battu, puis dans du sucre, et poêlées. À l'origine, cette recette permettait de ne pas gaspiller du pain.

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