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Conseil du jour

Les choux sont peu caloriques, riches en sels minéraux, vitamine C et fibres. Ils se préparent au beurre, à la crème ou à la sauce blanche.

Lexique culinaire

Madère

Vin fabriqué à partir de raisins provenant de l'île de Madère. Ces vins enrichis en alcool se conservent longtemps après ouverture, sans perdre leurs qualités.

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