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Conseil du jour

Réchauffez les bouchées au beurre au micro-ondes avant de les remplir, elles n’en seront que plus croquantes et meilleures.

Lexique culinaire

Nèfle

Fruit à peau épaisse, brun jaune tacheté, et à la pulpe grise. La nèfle ne se mange que blette, après qu'elle a subi un gel. Elle s'utilise surtout en compote et en gelée.

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