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Envie de glaçons colorés ? C'est joli et vite prêt : avant de mettre au congélateur, versez-y quelques gouttes de grenadine ou de sirop de menthe.

Lexique culinaire

Milanaise

'À la milanaise' qualifie généralement les escalopes de veau panées, garnies de parmesan et dorées à la poêle, dans du beurre. Sont également dits 'à la milanaise' les plats au four gratinés au parmesan.

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