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Conseil du jour

Conserver des moules longtemps ? Les moules achetées en vrac doivent être consommées le jour même, sinon elles risquent de perdre trop d'eau, Les moules préemballées peuvent êtrre conservées dans leur emballage d'origine non ouvert jusqu'à la date limite de péremption.

Lexique culinaire

Guacamole

Sauce originaire d'Amérique centrale, composée d'avocat, de jus de citron, de tomate, d'oignon et d'épices. On y trempe généralement des chips de maïs.

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