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Envie d'un plat au curry ? Faites d'abord revenir la poudre séparément dans une poêle antiadhésive et mélangez-la ensuite aux aliments. Le goût n'en sera que plus riche.

Lexique culinaire

Meunière

'Meunière' ou 'à la meunière' se dit d'un poisson passé dans la farine puis cuit au beurre. Il est servi avec citron et persil.

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