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Des citrons plus juteux ? Gardez-les à température ambiante et faites-les rouler sur votre plan de travail avant de les presser.

Lexique culinaire

Sureau

Arbre présent dans toute l'Europe. Les grappes de fleurs très odorantes se préparent en beignets. Les fruits mûrs, noirs, donnent d'excellentes confitures.

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