Pour faire du bon pain, il faut avant tout du bon blé. Le blé Camp Rémy a été détrôné il y a 30 ans par des variétés plus rentables : un champ produit en effet un tiers de blé en moins que la normale. Il est cependant remis à l'honneur chez Delhaize. Avec le blé Camp Rémy, nous préparons du bon pain à la saveur authentique, composé de 100% d'ingrédients belges, et sans additifs.
Le blé Camp Rémy est une variété cultivée à petite échelle par une dizaine d'agriculteurs belges au nord comme au sud du pays en exclusivité pour Delhaize. Grâce à son excellente résistance naturelle, il est cultivé sans pesticides.
La saveur authentique du pain d'autrefois
Tout au long de la journée, le pain Camp Rémy sort de nos fours avec une belle croûte croquante et une mie serrée de couleur crème. C'est évident, grâce à la farine Camp Rémy on obtient un pain d'excellente qualité !
Une traçabilité garantie
Les agriculteurs de blé Camp Rémy s'engagent à répondre à des critères stricts :
- bonnes pratiques agricoles
- utilisation restreinte de produits phytosanitaires
- traçabilité
Le blé Camp Rémy est centralisé et moulu sur pierre à Alost. La farine produite est ensuite envoyée, en exclusivité, chez Delhaize pour la fabrication du pain Camp Rémy.