Ne jetez pas les feuilles extérieures de vos salades !
Vous préférez le cœur de la salade pour son croquant, et délaissez les feuilles extérieures ? Pourtant, saviez-vous que les feuilles extérieures sont les plus riches en antioxydant et en magnésium ? En effet, les pigments colorés tels que les caroténoïdes et la chlorophylle sont fabriqués sous l’influence de la lumière. Profitez-en, et ne délaissez que les feuilles réellement abimées.