Homepage  > Cuisines du monde > Naples, la truculente

Par Patricia Raes

Si, pour certains, Naples est synonyme d'anarchie, de chaos, d'indiscipline et d'excès, pour d'autres, elle témoigne d'une volonté effrénée de vivre, de faire la fête, dans une ambiance bien sûr exubérante, grouillante, pleine de bruits et de couleurs, mais surtout pleine de charme. Et comment pourrait-il en être autrement, lorsque l'on vit au pied d'un volcan toujours actif, le Vésuve, dont la dernière éruption ne date que de… 1944.