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  1. Petites pastillas de Noël

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  2. Croutons de fromage aux fines herbes

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  3. Salade de tomates à la mozzarella de bufflone

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  4. Sorbet de tomate à la vanille

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  5. Tom Pouce de rouget au pesto

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  6. Toast de carpaccio et œufs de caille

    Toast de carpaccio et œufs de caille

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Recettes à € 3

Conseil du jour

Les œufs froids sont plus faciles à séparer, mais pour monter un blanc en neige, cela va plus vite lorsqu'il est chaud. Une fois le blanc séparé du jaune, laissez-le donc reposer 30 minutes avant de le monter en neige.

Lexique culinaire

Girolle

Champignon comestible cousin de la chanterelle, de couleur jaune foncé, au pied large et court. La girolle accompagne à merveille une omelette ou du lapin.

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