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  1. Compote de rhubarbe croustillante

    Compote de rhubarbe croustillante
  2. Spaghettis à la Turque

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  3. Mille-feuille de portobello

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  4. Croutons de fromage aux fines herbes

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  5. Salade de tomates à la mozzarella de bufflone

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  6. Sorbet de tomate à la vanille

    Sorbet de tomate à la vanille
  7. Tom Pouce de rouget au pesto

    Tom Pouce de rouget au pesto

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Conseil du jour

Pour récupérer plus facilement une casserole brûlée, faites-y chauffer un fond d'eau avec du liquide vaisselle.

Lexique culinaire

Clémentine

Croisement entre une mandarine et une orange amère. De petite taille, la clémentine présente une grosse peau orange, qui tient bien à la chair. On en trouve dans les supermarchés de la fin d'octobre jusqu'en février. Du fait de leur saveur et leur légère acidité, beaucoup préfèrent les clémentines aux mandarines.

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