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  1. Petites pastillas de Noël

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  2. Tatin à la ratatouille et à la mozzarella

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  3. Tartare de maatjes au concombre

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  4. Petites tartiflettes en cocotte

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  5. Tacos aux lardons de saumon fumé

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  6. Tagliatelles à la carbonara

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  7. Tagliatelles Primavera

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Recettes à € 3

Conseil du jour

Votre foie est toujours trop coriace ? Ne le salez jamais avant de le cuire. Et il sera plus tendre si vous le laissez mariner une demi-heure dans du lait avant de le préparer. Séchez-le bien, farinez-le et cuisez-le ensuite.

Lexique culinaire

Thym

Aromate à petites feuilles gris vert et à l'odeur pénétrante. Les feuilles parfument délicieusement les sauces à la tomate, les oeufs, les légumineuses et les grillades. Le thym relève tout aussi bien les champignons et les aubergines. Qu'il soit séché ou frais, le thym supporte une longue cuisson, ce qui en fait un condiment idéal pour les potages, les plats uniques et les sauces. Avec le persil et le laurier, il constitue le bouquet garni classique.

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