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  1. Dorade en papillote, façon thaïlandaise

    Dorade en papillote, façon thaïlandaise
  2. Panzanella

    Panzanella
  3. Ballotins de pintadeau et curry de légumes-racine

    Ballotins de pintadeau et curry de légumes-racine
  4. Petites crêpes aux pommes

    Petites crêpes aux pommes
  5. Crêpes à cheval

    Crêpes à cheval
  6. Crêpes savoyardes

    Crêpes savoyardes
  7. Foie gras, sauce au campari

    Foie gras, sauce au campari
  8. Focaccia aux lardons, ognons et parmesan

    Focaccia aux lardons, ognons et parmesan

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Recettes à € 3

Conseil du jour

La cuisson à la vapeur douce préserve le moelleux de la viande, tout en éliminant une partie de la graisse. Elle évite en outre l’emploi de corps gras.

Lexique culinaire

Loempia

Préparation chinoise faite d'une feuille de pâte enroulée et farcie de morceaux de viande, d'oignons, de germes de soja et de champignons. Les rouleaux sont passés à la friture et servis avec une sauce soja. Le loempia vietnamien contient du poulet.

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