La plus belle fête de communion ou laïque

Que trouvez-vous ? Une foule de lien vers des magasins de vêtements, des restaurants et des traiteurs. Pourquoi ne pas organiser une fête chez vous, à la mesure de la star du jour ? Cela vous semble insurmontable ? Avec les bons préparatifs, nos recettes et nos conseils, ce sera une réussite. Et vous en profiterez pleinement, sans devoir répéter à tout bout de champ « veux-tu bien rester assis » ou « ne fais donc pas tant de bruit »…

De belles invitations et de beaux souvenirs

Vous avez votre liste d’invités, vous savez ce qu’il y aura au menu ? Place aux premiers préparatifs : les invitations, les menus et les souvenirs. Faites une photo du ou de la principale intéressée (peut-être avec sa peluche préférée ou un clin d’œil à son loisir favori ?) et créez les plus belles cartes sur photo.delhaize.be. Et voilà, c’est fait !

Le super menu du jour

Ce qui figure sur votre menu de communion ou de fête laïque dépend non seulement du nombre d’invités, mais aussi de la manière dont vous voulez que la journée se déroule. Vous voulez un dîner classique ? Veillez dans ce cas à pouvoir le préparer grandement à l’avance, histoire de ne pas rater la fête. Et n’oubliez pas le plat favori du héros ou de l’héroïne du jour. Que dirait-il (ou elle) d’un buffet de fête, pour picorer tout au long de la journée ? À moins qu’une friterie n’apparaisse comme par magie dans votre allée … (à vous alors de préparer les snacks et les bouchées festives qui accompagneront les frites). Si votre fête commence dans l’après-midi, un buffet apéritif est peut-être plus simple : de jolis pains-surprise, un plateau de fromages, de la tarte, des cupcakes ou des cake pops, des gaufres (précuites, vous n’aurez plus qu’à les réchauffer), une tarte glacée… On parie que la star du jour aura plein d’idées ? Et que la fête sera une vraie réussite ?

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Conseil du jour

Quelle quantité d'herbes aromatiques utiliser ? Un bon étalon: ¼ de cuillère à café d'herbes séchées en poudre = 1 cuillère à café d'herbes séchées hachées = 3 cuillères à café d'herbes fraîches.

Lexique culinaire

Germes de soja

On parle souvent abusivement de pousses et de germes de soja pour ce qui ne sont en fait que des germes du haricot mungo, un petit haricot vert de Chine. Ces germes se consomment en salades ou entrent dans la composition des plats indonésiens et chinois cuisinés au wok. Les véritables pousses de soja s'utilisent moins souvent que les germes du haricot mungo ou d'alfalfa. Pourtant, elles offrent une valeur nutritive plus élevée et une saveur plus prononcée et elles se préparent de la même manière.