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Quesadillas au bœuf, halloumi et aubergines Temps de préparation : 30 min + repos 30 min + 5 min de cuisson Taillez les aubergines en tranches épaisses, salez-les et laissez-les dégorger 30 min. Egouttez-les ensuite sur du papier absorbant, badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive sur les...

Cordons bleus végétariens, blé aux brocolis et aux petits pois Temps de préparation : 15 min Portez à ébullition une casserole et un poêlon d’eau salée.Coupez le tronc du brocoli et pelez-le ; taillez-le en petits dés. Séparez les extrémités des bouquets de leur tige et coupez ces dernières en petits dés.Faites...

Hot dogs végétariens aux oignons Temps de préparation : 25 min Préchauffez le four sur th.6 -180 °C.Coupez les oignons en deux verticalement, puis taillez-les en lamelles, pas trop fines. Faites-les revenir 2 min. à feu modéré dans une sauteuse contenant 2 c. à s. d’huile. Couvrez...

Soupe aux légumes et lentilles Temps de préparation : 20 min + 40 min de cuisson Pressez le jus du gingembre et du citron jaune. Broyez grossièrement les graines de coriandre et de cumin, puis grillez-les sans matières grasses dans une casserole en fonte. Dès que l’arôme des...

Hot dog végétarien Temps de préparation : 15 min + 5 min de cuisson Chauffez les saucisses. Coupez les petites baguettes en 2. Coupez la carotte en lanières à l’aide d’un économe. Coupez les concombres et les radis en fines rondelles. Rincez la roquette. Hachez...

Curry végétarien Temps de préparation : 35 min. Chauffez une poêle contenant les graines de coriandre et de cardamome (ôtez la gousse). Retirez la poêle du feu dès que les épices commencent à grésiller. Cueillez les feuilles de coriandre et de menthe puis...

Pizza végétarienne au chou-fleur et à la roquette Temps de préparation : 15 min + 25 min de cuisson Coupez le chou-fleur en petites branches et hachez-les finement dans un robot ménager jusqu’à ce qu’elles soient broyées en gros grains. Essorez le chou-fleur haché dans un essuie de cuisine...

Lamelles de bœuf sautées végétariennes, jus au vin rouge, shii-takés et compote d'oignon Temps de préparation : 60 min. Faites revenir les oignons et les gousses d’ail finement hachées et le bouquet garni dans 2 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez la crème et laissez réduire. Mixez jusqu’à obtention d’une belle compote lisse.Coupez les...

Poêlée de boudin végétarien aux pommes, noix et sirop de Liège Temps de préparation : 15 min. Versez le sirop de Liège, le vin blanc et le liant express dans un poêlon. Portez à ébullition et laissez mijoter tout doucement une dizaine de minutes. Pendant ce temps, épluchez les pommes et taillez-les en dés....

Boulettes végétariennes Temps de préparation : 20 min + cuisson 30 min Préchauffez le four à 180°C.Égouttez les tomates séchées et les pois chiches.Mélangez les tomates séchées, l'origan et les pois chiches dans un robot culinaire jusqu’à obtention d’une pâte...

Cocotte végétarienne au brocoli, chou-fleur et mozzarella Temps de préparation : 25 min. Allumez le four sur grill.Coupez les steaks de quorn en lamelles. Coupez les fleurs du brocoli et du chou-fleur. Mettez une casserole d’eau sur le feu, faites-y cuire le brocoli et le chou-fleur al dente. Passez-les...

Boulettes végétariennes, sauce tomate et frites Temps de préparation : 20 min Émincez l’oignon et le céleri. Coupez les champignons en 4.Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive, puis ajoutez le céleri et les champignons.Ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter à feu doux. Chauffez les...

Risotto de quinoa aux légumes printaniers Temps de préparation : 20 minutes Dans une cocotte contenant l’huile, faites revenir 2 min à feu doux l’oignon finement haché et la gousse d’ail pressée. Versez le quinoa en pluie, mélangez 1 min, puis ajoutez le vin blanc. Laissez mijoter 2 min,...

Burger indien végétarien Temps de préparation : 25 min Préchauffez le four sur th. 5/6 – 160°C.Égouttez et rincez les lentilles à l’eau froide ; égouttez-les à nouveau. Mélangez-les avec l’œuf, la moitié de l’oignon finement haché, les épinards hachés et le parmesan. Salez...

Quiche végétarienne Temps de préparation : 10 min + 30 min de cuisson Pelez les carottes, puis coupez-les en rondelles. Coupez le poireau en fines rondelles. Pelez et coupez le céleri-rave en petits dés. Faites cuire les légumes dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils...

Gratin de pommes de terre au roquefort et aux noix Temps de préparation : 20 min + cuisson 1 h 15 min Préchauffez le four sur th. 6 (180° C).Concassez les cerneaux de noix en les écrasant à l’aide d’un couteau à large lame posé à plat.Fouettez les œufs avec le lait, la crème, le roquefort émietté,...

Korma végétarien au lait de coco Temps de préparation : 20 min. + 10 min. cuisson Hachez les oignons et versez-les dans une cocotte contenant l’huile. Faites-les revenir à feu doux et ajoutez les gousses d’ail hachées, ainsi que les piments finement émincés et le gingembre râpé....

Minestrone de légumes jeunes au pesto Temps de préparation : 20 min. + 10 min. de cuisson Coupez les asperges et les haricots à couper en fine brunoise. Hachez l'aneth.Portez le bouillon de volaille à ébullition et cuisez-y les pâtes. 3 minutes avant la fin du temps de cuisson indiqué,...

Burgers végétariens et frites de patates douces Préchauffez le four à 190 °C. Coupez les patates douces non épluchées (mais bien brossées !) en bâtonnets, comme des frites. Mélangez-les avec 3 c. à s. d’huile d’olive sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Étalez-les, poivrez, salez...

Plant-based Manger végétal Vous êtes végétarien, vegan, veggie ou flexi ? Nous avons tout ce qu'il vous faut : des produits végétaux et des recettes bourrées de légumes et de bons nutriments.   Manger végétal ? C'est tout bon ! Voulez-vous manger vegan,...

#CestBonDeCuisinerEnsemble Hello Motivé du mieux, vous qui voulez toujours mieux faire. Que ce soit en famille, entre amis via la webcam ou devant les vidéos de nos chefs : cuisiner et manger des petits plats frais ensemble, ça fait du bien. Surtout en ce moment. On vous...

Plant-based Manger végétal Vous êtes végétarien, vegan, veggie ou flexi ? Nous avons tout ce qu'il vous faut : des produits végétaux et des recettes bourrées de légumes et de bons nutriments.   Manger végétal ? C'est tout bon ! Voulez-vous manger vegan,...

Recettes petit budget Bon app avec les recettes petit budget !   Servir un bon repas ne doit pas toujours être coûteux. Saviez-vous que chez Delhaize, il y a 2 façons de préparer un festin avec un petit budget ? Sur cette page, nous rassemblons les recettes préparées...

Lasagne végétarienne Ingrédients 2 aubergines 1 courgette 1 patate douce 1 oignon 2 côtes de céleri 4 tomates 250 g de champignons blancs 800 g de tomates pelées en cubes 80 g de farine 9 feuilles de lasagne 1 L de lait entier 125 g de mozzarella 1 dl...

Shoarma végétarien au caviar d’aubergines express  Pour 4 personnes  Ingrédients :  2 raviers de Shoarma Bio (2 x 180 g)  4 aubergines (± 1 kg)  200 g de jeunes pousses d’épinards  1 gros oignon rouge  1 citron  1 grenade  4 mini pains naan ail & coriandre  125 g de yaourt nature  6 c...