Salade de bœuf thaï

Zutaten :

• 2 de filet pur de bœuf
• 5 cl de sauce soja
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 0.5 c. à s. de graines de sésame
• 1 c. à c. d’épices “Thai Red Curry”
• 100 g de mange-tout
• 55 g de mini asperges vertes
• 1 carotte
• 0.5 concombre
• 0.5 paksoi
• 4 radis
• 25 g de pousses de soja
• 0.25 botte(s) de coriandre
• 1 oignon jeune
• 1 petite gousse d’ail
• 30 g de gingembre
• 0.5 de piment rouge
• 2 petites tiges de citronnelle
• 2 citrons verts
• 1.5 c. à s. de miel