Burger de poulet avec garniture de salade césar
Zutaten :
4
Portionen
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- 4 burger de poulet
- 0 salade romaine
- 0 salade iceberg
- 1 poignée de cerfeuil
- 0 quelques brins de ciboulette
- 120 g de grissinis Delhaize
- 1 poignée de persil
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de mayonnaise
- 2 filet d'anchois
- 1 dl d'eau
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. de noix
Zubereitung :
Zubereitungszeit : 30 min
Temps de préparation : 15 min.
- Faites cuire les burgers de poulet dans l’huile.
- Lavez la salade et coupez-la. Hachez les herbes grossièrement et mélangez-les à la salade.
- Hachez les anchois. Mélangez-les à la mayonnaise. Ajoutez le parmesan et l’eau jusqu’à obtention d’une masse uniforme.
- Servez les burgers de poulet avec la salade, les noix, les grissinis et la mayonnaise au parmesan.
- En guise de finition, ajoutez un peu de parmesan et de ciboulette.
Conseil culinair
Hachez les herbes au couteau et non au robot pour qu’elles ne soient pas écrasées.
Kulinarischer Rat :
Vin conseillé :Les Truffiers (rouge) 2012
Du cœur historique de la Vallée du Rhône méridionale, ce rouge évoque les fruits rouges des bois et le cassis. Un vin glissant et chaleureux.
Nährwertinformationen :
Energie : 660 kcal
