Fortune cookies
Zutaten :
12
Portionen
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- 40 g de farine
- 40 g de beurre
- 1 blanc d'œuf
- 25 g de sucre impalpable
- 25 g de sucre fin
- 1 dl d'eau
- 0 quelques messages amusants et gentils sur des petits papiers de 0,5 sur 5 cm
Zubereitung :
Zubereitungszeit : 30 min
Temps de préparation : 10 min + 10 min de cuisson
- Battez le blanc d’oeuf et les 2 sortes de sucre en mousse. Tamisez la farine, puis incorporez-la petit à petit et délicatement dans le mélange de blanc d’oeuf et de sucre. Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte, avec l’eau. Mélangez délicatement.
- Préchauffez le four à 190 °C.
- Couvrez la plaque de four d’une feuille de papier cuisson ou d’une feuille de silicone, puis étalez-y de petits cercles de pâte à l’aide d’une cuillère. Faites-les cuire au four pendant 4 à 6 min, en les laissant dorer très légèrement.
- Sortez les biscuits du four. Procédez rapidement, car les biscuits doivent encore être chauds pour pouvoir les plier facilement. Déposez un message personnalisé au centre de chaque “cookie” et pliez-les en deux. Repliez-les ensuite sur le bord d’un verre pour leur donner leur forme typique. Voilà, c’est fait !
Conseil culinair
Faites cuire vos biscuits en plusieurs fois. Vous éviterez ainsi qu'ils refroidissent et cassent au pliage. Commencez par en faire 6 à la fois.
Offrez-les comme cadeau lors d'un dîner ou servez-les avec une délicieuse tasse de thé chinois.
Nährwertinformationen :
Energie : 57 kcal
