Velouté aux noix de St Jacques
Zutaten :
4
Portionen
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- 270 Saint-Jacques
- 2 pot de Soupe bio céleri-rave & poireaux
- 1 petite noix de beurre salé
- 4 c. à s. de crème fraîche
- 0 pluche de cerfeuil
Zubereitung :
Zubereitungszeit : 30 min
Temps de préparation : 15 min
- Réchauffez la soupe et mixez- la finement.
- Taillez les noix de St Jacques en petits dés et faites-les dorer à feu vif dans une poêle contenant le beurre salé.
- Versez le velouté dans des assiettes creuses, ajoutez une cuillerée de crème et les dés de St Jacques. Décorez d’une pluche de cerfeuil.
