Cabillaud poêlé et risotto aux navets
Zutaten :
4
Portionen
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- 800 g de dos de cabillaud
- 1 botte(s) de navets
- 1 échalote
- 250 g de riz arborio
- 50 g de parmesan
- 1.5 dl de vin blanc sec
- 1 cube(s) de bouillon de volaille
- 50 g de beurre
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 gousse(s) d’ail
- 4 brin(s) de thym
- piment d’Espelette
- poivre et sel
Zubereitung :
Zubereitungszeit : 60 min
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