Pavlova au café, chocolat et caramel
Zutaten :
8
Portionen
Ändern Sie die Anzahl der Portionen, so dass die Mengen automatisch angepasst werden.
- 350 g de mascarpone (pour la crème de mascarpone au café)
- 6 c. à s. de sucre glace (pour la crème de mascarpone au café)
- 2 c. à c. de café soluble (pour la crème de mascarpone au café)
- 125 g de crème 35% (pour la crème de mascarpone au café)
- 3 jaunes d'œufs (pour la crème de mascarpone au café)
- 0.5 citron (pour la meringue
- 4 blancs d'œufs (pour la meringue)
- 150 g de sucre (pour la meringue)
- 100 g de chocolat (pour la sauce au chocolat)
- 15 g de sucre (pour la sauce au chocolat)
- 1.5 dl d'eau (pour la sauce au chocolat)
- Des bonbons au caramel (pour la sauce au chocolat)
- 4 brins de groseilles rouges (pour la sauce au chocolat)
Zubereitung :
Zubereitungszeit : 60 min
/
