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L’amour passe par l’estomac !

Un dîner aux chandelles, imprévu, en pleine semaine, ou lors d’un dimanche tranquille. Effet romantique assuré. Vous pouvez bien évidemment vous contenter de préparer le plat favori de votre amour et lui conférer une touche festive (des bouchées apéritives soignées, une table joliment dressée et un bon vin font déjà merveille), mais vous pouvez aussi - oh naughty you ! - susciter l’envie… Pour cela, il vous faut des recettes d’experts !

La cuisine de l’amour

Nous ne savons pas si cela est vrai, mais il paraît que certains plats et certaines épices font augmenter le désir… Le gibier et les abats (rognons, ris, amourette) sont considérés comme aphrodisiaques depuis des siècles. Tout comme, par ailleurs, les huîtres, le homard, le caviar, les truffes, les morilles et les shiitakés. Des légumes comme les asperges et les artichauts seraient un bon moyen pour l’amener dans la chambre à coucher… Le champagne et les liqueurs à l’anis (Pernod, Ricard, Pastis) sont considérées comme les boissons de l’amour, mais attention : un ou deux verres délient les langues, trop d’alcool nuit gravement aux prestations.

Pimentez votre vie sexuelle

Les herbes et les épices telles que les clous de girofle, la coriandre, le gingembre, la moutarde, la noix de muscade, le safran et le poivre de Cayenne donneraient un coup de fouet apprécié et appréciable… C’est pour cette même raison qu’au Moyen-âge, la sarriette étaient bannie des potagers des couvents. La fameuse « Eau de la reine de Hongrie » renferme du romarin, et le thym viendrait à bout de la timidité. Une chose est sûre, le thym renforce et apaise : il vous permet donc de mieux utiliser vos forces. Il mérite donc peut-être d’être considéré comme aphrodisiaque. Le cumin était autrefois mélangé à des philtres d’amour, pour favoriser la fidélité… Et ce n’est peut-être pas pour rien que les Anglais appellent la livèche « love parsley ». Aucune étude scientifique ne prouve ces propriétés aphrodisiaques… Mais essayer n’a jamais tué personne ! Et n’oubliez pas de terminer en beauté, avec du chocolat ou du gingembre confit…

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Conseil du jour

Comment obtenir plus de jus d'un citron ? Piquez-le avec une fourchette et mettez-le 15 secondes au four micro-ondes avant de le presser.

Lexique culinaire

Pousses de bambou

Jeunes pousses d'une plante tropicale vivace. En Europe, elles se vendent en boîte plutôt que fraîches. Les pousses de bambou accompagnent délicieusement la viande ou le poisson, et constituent un ingrédient indispensable des mets japonais comme le sukiyaki. Le sukiyaki se compose de fines tranches de boeuf, de légumes émincés et de tofu.