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Ingrédients 4 kg de moules 600 g de légumes pour moules 1 kg de frites fraîches 1 dl de vin blanc 2 c. à s. d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier 1 c. à c. de « Chili Explosion » Santa Maria Poivre et sel Sauce pour moules : 2 c. à s. de mayonnaise 1 c. à s. de...

Ingrédients 340 g de filet de poulet César 8 filets d’anchois à l’huile 4 œufs 200 g de tomates cerises 200 g de salade iceberg 3 tranches de pain rassis 100 g de parmesan en bloc 4 c à s d’huile d’olive vinaigrette 2 filets d’anchois à l’huile 1 œuf entier + 1 jaune ½ citron...

Ingrédients 2 boîtes de tomates en cubes (2 x 400 g) 500 g de spaghetti Delhaize bio 400 g de hachis de poulet ou de porc/veau 1 gros oignon 160 g de carottes 1 c à s d’épices italiennes 1 sachet de parmesan râpé (100 g) 4 c à s d’huile d’olive Poivre et sel   Préparation 1....

Ingrédients 280 g de saumon fumé 4 œufs 2 bottes d’asperges vertes 1 pâte feuilletée 2 dl de crème fraîche 100 g de mozzarella râpée noix de muscade moulue Poivre et sel   Préparation 1. Préchauffez le four à 200 °C. Faites cuire le fond de tarte « à blanc » : garnissez un moule à...

INGRÉDIENTS 600 g de tomates de différentes couleurs et variétés 4 boules de mozzarella di buffala (125 g) 50 g d’olives Kalamon 1 ciabatta 2 c à s de vinaigre balsamique 1 dl d’huile d’olive 1⁄2 botte de basilic Poivre et fleur de sel PRÉPARATION 1. Coupez la ciabatta en...

Ingrédients 400 g de jambon en cubes 400 g de macaronis 100 g de farine 90 g de beurre 1 L de lait entier 200 g de fromage râpé « Gratin mix » noix de muscade moulue Poivre et sel préparation 1. Préchauffez le four à 175 °C. Cuisez les macaronis « al dente » selon les instructions...

Ingrédients 2 tomates mûres 250 g de passata 2 fonds de pizza précuits sur pierre 300 g de mozzarella râpée 4 feuilles de basilic 1 c. à s. d’origan séché 1 c. à s. de « Italia Mix » Market Fresh Poivre et sel Préparation 1.  Préchauffez le four à 250 °C. 2. Mélangez la passata...

Ingrédients 600 g de steak 800 g de frites fraîches précuites 8 c à s de sauce béarnaise fraîche 2 c à s d’huile d’olive 1 bain d’huile de friture (facultatif) 3 branches de thym Poivre Fleur de sel   préparation 1. Sortez la viande du frigo 30 min à l’avance pour l’amener à...

Ingrédients 3 œufs 1,5 kg d’asperges blanches 150 g de beurre ½ botte de persil frisé noix de muscade moulue Poivre et sel   préparation 1. Plongez les œufs dans de l’eau bouillante et comptez 9 min de cuisson à la reprise de l’ébullition. Plongez-les aussitôt dans de l’eau...

Ingrédients 6 escalopes de poulet œufs 400 g de tomates 2 échalotes 500 g de spaghetti 100g de parmesan râpé 4 c. à s. d’huile d’olive 1 gousse d’ail  2 brins d’origan 1 brin de romarin 3 brins de thym 4 feuilles de basilic Poivre et sel Panure au parmesan : 100 g de pain...