Nos dernières actus

4 personnes Ingrédients : 600 g de dos de cabillaud 80 g de chorizo piquant en tranches 3 poireaux 1 barquette de cressonnette 4 brins de thym 1 feuille de laurier 800 g de pommes de terre farineuses 1 cube de bouillon de volaille 7 c à s d’huile d’olive Poivre et sel  ...

4 personnes Ingrédients : 4 filets de poulet 500 g de champignons blancs 1 échalote ½ citron 4 brins de de persil 1 kg de frites fraîches 25 cl de crème fraîche 19 cl de fond de veau 50 g de beurre clarifié (« Beurre des Chefs » Carlsbourg) un bain de friture Poivre et sel  ...

4 personnes   Ingrédients : 700 g de bûches de poulet au fromage (6 pc) 3 pommes Sissired 3 poires bio Célina 150 g de salade gourmande 4 brins de thym 800 g de grenailles 2 c à s d’eau 2 c à s de sucre de canne roux 1,5 c à s de vinaigre de cidre 5 c à s d’huile d’olive Poivre et...

4 personnes Ingrédients : 400 g de crevettes grises décortiquées 4 tomates en grappe 4 mini concombres 100 g d’edamame écossés 1 boîte de lentilles (240 g, poids égoutté) ½ botte d’oignons jeunes ½ botte de persil plat 1 orange 240 g de pâtes « I Ditali » (Armando) 2 c à s de...

4 personnes Ingrédients : 4 soles entières (calibre 4/5) 800 g de tomates cerise en grappe 2 oignons 4 gousses d’ail frais ½ botte de basilic 4 brins de thym 2 c à s d’amandes effilées 2 c à s de câpres 4 c à s d’huile d’olive Poivre et sel   Préparation : Préchauffez le...

4 personnes Ingrédients : 1,2 kg de big ribs au miel 4 brins de thym 800 g de pommes de terre à chair ferme 2 c à s d’huile d’olive Fleur de sel Poivre Sauce à la moutarde : ¼ de botte de persil 1,5 dl de crème fraîche 1 c à s de mayonnaise 1 c à s de moutarde à...

4 personnes Ingrédients : 4 côtes de porc 800 g de tomates Datterino ½ botte d’oignons jeunes 1 gousse d’ail 3 c à s de vinaigre de Xérès 6 c à s d’huile d’olive 1 c à c d’origan séché 1 c à c de paprika fumé Poivre et sel Pesto : 1 oignon jeune 1 botte de basilic ½ botte...

4 personnes Ingrédients : 8 maatjes 500 g de haricots verts 1 botte de cresson 800 g de grenailles Vinaigrette : 1 citron bio 4 c à s d’eau 250 g de mayonnaise 2 c à s de pâte shiro miso 2 c à c de moutarde 2 c à c rases de paprika fumé   Préparation : Faites cuire les...

4 personnes Ingrédients : 4 kg de moules de Zélande 200 g de chorizo extra (doux ou piquant) 2 poivrons verts 2 oignons 4 brins de thym ½ botte de persil frisé 1 kg de frites fraîches 2,5 dl de vin blanc sec 4 c à s d’huile d’olive 1 bain d’huile de friture 4 c à c rases d’origan...

4 personnes Ingrédients : 160 g de jambon de Parme 400 g de tomates cerise ½ melon jaune (450 g) 1 oignon rouge 1 citron 50 g d’amandes de Californie 1 botte de basilic 250 g de petites pâtes grecques 250 g de bocconcini di mozzarella di bufala (Garofalo) 4 c à soupe d’huile...