Pain de viande, haricots et purée À l’aise
Ingrédients :
4
Portions
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- 800 g de pain de viande
- 2 ravier de purée de pommes de terre
- 400 g de haricots verts surgelés
- 1 échalote
- 80 g d’edamames surgelés
- 25 g de beurre
- 2 c. à s. de moutarde
- sel et poivre
Préparation :
Temps de préparation : 45 min
Temps de préparation : 45 min.
- Préchauffez le four à 180 °C et placez le pain de viande dans le ravier en aluminium au milieu du four. Faites cuire le pain de viande durant 40 min.
- Faites blanchir les haricots verts dans de l'eau salée bouillante et faites-les refroidir dans de l'eau glacée. De cette façon, ils conserveront leur belle couleur verte. Répétez l'opération pour les edamames.
- Pelez et hachez finement l'échalote et faites-la revenir dans le beurre. Mélangez-la avec les haricots et les edamames, réchauffez bien le tout. Salez et poivrez.
- Mettez la purée dans un bol adapté au micro-ondes et couvrez le bol avec une assiette. Réchauffez 15 min. à 750 W. Remuez régulièrement et, si nécessaire, réchauffez quelques minutes de plus.
- Servez le tout avec un peu de moutarde.
