Sandwich à l'onglet et salade de chou blanc
Ingrédients :
4
Portions
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- 400 g d’onglet
- 200 g de chou blanc
- 4 petits pains
- 4 c. à s. de yaourt à la grecque
- 1 c. à s. de sucre
- 4 c. à s. de vinaigre de vin blanc
- 1 gousse(s) d’ail
- 0 c. à c. d'épices « Meat Mix » Market Fresh
- 1 c. à c. de graines de carvi
- 0 quelques brins de ciboulette
- 0 poivre et sel
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
Temps de préparation : 30 min
- Commencez par la salade de chou blanc : coupez finement le chou blanc. Ajoutez le sucre, le vinaigre de vin blanc, les graines de carvi, du poivre et du sel, ainsi qu’un peu d’eau, puis mélangez bien. Laissez reposer un instant.
- Préparez la sauce au yaourt : mélangez le yaourt avec la ciboulette finement hachée et l'ail pressé. Poivrez et salez à volonté.
- Faites cuire ou griller l’onglet saignant dans une poêle-gril avec les épices « Meat Mix » Market Fresh. Laissez-le reposer un instant, puis coupez-le en tranches.
- Enduisez les petits pains de sauce au yaourt, garnissez-les de tranches d’onglet, puis achevez avec la salade de chou blanc.
Conseil culinaire :
Bière conseillée :Lupulus Blonde Triple
Légèrement amère, aromatique, fine acidité, note épicée de thym
Informations nutritionnelles :
Énergie : 379 kcal
