Soupe de melon au jambon de Parme et poivre noir
Ingrédients :
4
Portions
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- 0 quelques feuilles de verdure suivant
- 2 melons (cavaillon)
- 200 g de jambon de Parme
- 0 sherry suivant votre goût
- 0 poivre noir
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- Pelez les melons et ôtez les graines. Coupez la chair grossièrement.
- Mixez les cubes de melon au robot culinaire jusqu’à obtention d’un mélange lisse, relevez avec du sherry.
- Terminez avec le jambon de Parme, un peu de verdure et du poivre noir. Accompagnez de pain gris.
