Torsades feuilletées à la tapenade

1. Tartinez 3 carrés de pâte avec la tapenade, jusqu’aux bords.
2. Badigeonnez les 3 autres carrés avec l’œuf battu et retournez-les sur les carrés à la tapenade.
3. Ajustez-les pour qu’ils se superposent exactement.
4. Badigeonnez-les d’œuf battu et mettez-les 20 min au frigo.
5. Préchauffez le four sur th. 5 -150 °C et sortez-en le plateau
6. Couvrez-le de papier cuisson.
7. A l’aide d’un bon petit couteau, taillez les doubles carrés de pâte en 8 bandelettes.
8. Déposez-les une par une sur le plateau du four, en les tournicotant.
9. Badigeonnez les parties mates avec l’œuf battu.
10. Faites dorer 25 à 30 min au four.
11. Laissez refroidir complètement sur une grille.

Conseil culinaire

• Conservez et/ou offrez-les dans une boîte en métal.
• Si vous préparez les torsades pour les manger directement, vous pouvez les cuire 15 min à 210 °C.