Friskos aux cookies

1. Dépose les fouets dans un saladier et range-les au frigo 30 min. à l’avance. Verse la crème dans le saladier froid et fouette-la jusqu’à ce qu’elle devienne de la chantilly.
2. Verse les jaunes d’œufs dans un autre saladier et fouette-les également, jusqu’à ce qu’ils deviennent plus clairs et mousseux. Ajoute le lait concentré et la vanille ; mélange bien.
3. Avec un couteau-scie, hache les cookies en petits morceaux. Verse-les dans la préparation aux œufs, puis ajoute la chantilly. Mélange bien.
4. Enfonce la pointe d’une poche à douille (sans douille) dans le fond d’un pichet et replie les bords vers l’extérieur.
5. Verse-y la préparation, referme la poche en la tournicotant et remplis les moules à friskos. Enfonce-y les bâtonnets et range-les quelques heures au congélateur, jusqu’à ce qu’ils deviennent durs.
6. Miam

Conseil culinair

• Cuisine toujours sous la surveillance d’un adulte.
• Tu peux aussi verser la préparation dans une sorbetière et la faire prendre comme une glace normale.