Pesto aux betteraves, noix de cajou, parmesan et fromage frais
Ingrédients :
1
Portion
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- 250 g de betteraves rouges précuites
- 100 g de parmesan râpé
- 40 g de fromage frais bio
- 100 g de noix de cajou grillées
- 1 c. à c. de vinaigre balsamique
- 5 cl d'huile d'olive extra vierge
- 0 poivre et sel
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
Temps de préparation : 10 min
- Mixez les ingrédients, puis poivrez et salez.
- Mettez le pesto dans un pot muni d’un couvercle qui ferme bien. Couvrez encore d’une couche d’huile de ½ cm, puis conservez au réfrigérateur.
Informations nutritionnelles :
Énergie : 140 kcal
