Salade de légumes crus au vinaigre de riz
Ingrédients :
4
Portions
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- 1 d’oignon rouge
- 125 cl de vinaigre de riz
- 0 chou chinois
- 1 petite courgette
- 1 de poivron rouge
- 2 de carottes
- 2 branche(s) de menthe fraîche
- 2 c. à s. de graines de sésame grillées
- 2 c. à s. de sucre fin
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- Faites mariner l’oignon rouge émincé dans le vinaigre de riz mélangé avec le sucre.
- Versez sur une salade composée- avec la courgette et le poivron émincés très finement à la mandoline, le chou chinois haché et les carottes taillées en bâtonnets.
- Parsemez de menthe fraîche et graines de sésame grillées.
