Tartare de tomates
Ingrédients :
4
Portions
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- 4 tomate
- 0 poivre
- 1 échalote
- 2 c. à s. de câpres
- 8 anchois
- 2 gousse(s) d'ail
- 0 botte de ciboulette
- 4 c. à s. d'huile
- 2 c. à s. de vinaigre
Préparation :
Temps de préparation : 35 min
- Coupez en dés les tomates émondées et épépinées. Hachez les câpres et anchois, l’échalote et l’ail, ciselez la ciboulette.
- Mélangez dans un saladier avec l’huile et le vinaigre, poivre et sel.
- Laissez mariner 30 min. au frais.
- Servir sur assiette à l'aide d'un emporte-pièce.
