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Chocolat chaud « do Brazil »

Chocolat chaud « do Brazil »

  • Facile
  • Bon marché
  • Moins ou égale à 30 min
  • Autre
  • Plat :
    Autres
  • Cuisine :
    Autre
  • Régime :
    Autre
  • Repas :
    Boissons et cocktails
  • Dossier :
    Non spécifié
  • Auteur :
    Non spécifié

Ingrédients :

4 Portions

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  • 125 de chocolat noir Fairtrade à 70% de cacao
  • 15 cl de café Fairtrade
  • 1 c. à s. de sucre de canne Fairtrade
  • 50 de lait entier
  • 1 c. à s. sucre impalpable
  • 10 cl de crème fraîche

Préparation :

Temps de préparation : 30 min

Temps de préparation : 10 min.

  1. Montez la crème fraîche en chantilly (dans un saladier refroidi au frigo, c’est plus rapide) et sucrez-la avec le sucre impalpable. Râpez un peu de chocolat et hachez le restant.
  2. Portez le lait à ébullition avec le sucre. Retirez du feu, versez-y le chocolat haché et laissez reposer 2 min. Mélangez au fouet jusqu’à obtention d’un liquide bien homogène, puis ajoutez le café.
  3. Répartissez dans des tasses, nappez de chantilly, saupoudrez de chocolat râpé et servez.
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