Clafoutis aux fraises et aux amandes
Ingrédients :
4
Portions
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- 500 g fraises
- 25 g de farine
- 0 une noix de beurre
- 0 une pincée de sel
- 4 œuf
- 50 g d’amandes en poudre
- 3 c. à s. d’amandes effilées
- 100 g de sucre semoule
- 25 cl de lait entier
Préparation :
Temps de préparation : 35 min
- Préchauffez le four sur T°6 - 180 °C.
- Beurrez un grand plat à four pas trop haut.
- Coupez les fraises en morceaux ; versez-les dans le plat.
- Versez la farine et les amandes en poudre dans un saladier et délayez-les progressivement avec le lait, en mélangeant au fouet.
- Ajoutez les œufs, le sucre et le sel ; mélangez bien.
- Versez sur les fraises et faites cuire 15 min. au four.
- Saupoudrez d’amandes effilées et poursuivez la cuisson 15 min. supplémentaires.
- Servez tiède ou froid.
Conseil culinair
Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits, au choix : cerises, abricots, pêches, prunes, raisins, nectarines, framboises, groseilles, kiwis, etc.
