Nuggets de poulet
Ingrédients :
8
Portions
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- 500 g de filet de poulet
- 200 g de chapelure
- 20 g de parmesan râpé
- 20 g d’épices piquantes pour poulet Delhaize
- 2 œufs
- 3 c. à s. de farine
- 3 c. à s. d'huile d'arachide
- 3 c. à s. de moutarde forte de Dijon
- 2 c. à s. de mayonnaise
- 1 c. à s. de miel liquide
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
Temps de préparation : 20min + 20min de cuisson
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les filets de poulet en morceaux d’env. 2 cm de côté. Battez les oeufs dans une assiette creuse. Prenez une autre assiette creuse, mélangez-y la chapelure, les épices pour poulet et le parmesan. Mettez la farine dans une troisième assiette creuse. Roulez les morceaux dans la farine et secouez-les pour enlever la farine excédentaire. Trempez chaque morceau dans l’oeuf battu puis roulez-le immédiatement dans la chapelure épicée. Vérifiez que le poulet est entièrement couvert de chapelure.
- Prenez un plat couvert d’une feuille de cuisson et déposez-y les nuggets. Aspergez d’huile et placez au four pendant 10 min. Retournez les nuggets et poursuivez la cuisson encore 10 min.
- Pour la sauce, mélangez la moutarde, la mayonnaise et le miel.
- Servez les nuggets avec la sauce miel-moutarde.
Informations nutritionnelles :
Énergie : 305 kcal
