Rillettes de sardines aux herbes fraîches
Ingrédients :
6
Portions
Changer le nombre de portions pour que les quantités soient adaptées automatiquement.
- 270 de sardines au naturel
- 1 c. à t. de pâte de tagine au citron (Spicy lemon tagine paste)
- 0 bouquet(s) de ciboulette
- 1 poignée de persil plat
- 10 feuille(s) de menthe
- 6 brin(s) de coriandre
- 1 citron
- 1 c. à s. d'huile Mix 4 Delhaize
- 0 sel
- 0 poivre
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
Temps de préparation : 10 min.
- Égouttez les sardines. Ouvrez-les et retirez l’arête centrale. Versez dans un plat creux.
- Ciselez finement la ciboulette. Hachez les feuilles de persil plat, de menthe et de coriandre. Ajoutez les herbes, la pâte de tagine, le jus de citron et l’huile Mix 4 aux sardines. Salez et poivrez. Écrasez le tout à la fourchette.
- Servez avec des crackers.
Conseil culinair
Lavez les boîtes de sardines, séchez-les et servez les rillettes dedans.
Conseil culinaire :
Vin conseillé :Bardelino Chiaretto
Des coteaux proches du lac de Garde, corvina, rondinella et molinara nous offrent ce rosé à la couleur pâle et aux notes de petits fruits rouges. Un rosé tendre et frais.
Informations nutritionnelles :
Énergie : 95 kcal
