Salade de fromage halloumi et figues grillées
Ingrédients :
4
Portions
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- 1 piment espagnol, haché
- 4 figues bien mûres
- 250 g halloumi, coupé en 4 tranches
- 1 poignée de roquette
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 0 jus de 1 citron
- 1 piment espagnol, émincé en fines rondelles
- 0 sel, poivre
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- Vinaigrette : dans un récipient mélangez le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez. Ajoutez le piment espagnol. Réservez.
- Préchauffez un gril.
- Posez le fromage et les figues sur le gril. Faites griller 2 min de chaque côté.
- Répartissez le fromage, les figues et la roquette sur les assiettes. Nappez de vinaigrette au citron. Décorez avec des rondelles de piment espagnol.
Conseil culinair
- Le « plus » nutritionnel: Avec un peu de pain, cette salade devient un plat complet et, somme toute, assez léger, tout en apportant des protéines de choix et une bonne dose de calcium.
- Votre marché: Comment choisir une figue? Une figue parfaitement mûre doit être souple, mais ne doit pas s’écraser quand vous la pressez légèrement.
Informations nutritionnelles :
Énergie : 222 kcal
