Tequila Anejo Old Fashioned
Ingrédients :
1
Portion
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- 6 cl d'Anejo Tequila
- 1 goutte(s) d'orange bitter
- 1 zeste de citron
- 1 c. à c. de sucre de canne
- 1 orange
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- Détaillez un zeste de citron vert et d'orange et placez-les dans un verre type "whisky". Ajoutez-y le sucre de canne et le bitter orange.
- Ecrasez le sucre avec le dos d'une cuillère pour l'incorporer au zeste de citron et d'orange. Mélangez de façon à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Terminez avec la tequila et beaucoup de glaçons.
Conseil culinair
- Le terme « Old Fashioned » désigne tous les cocktails composés d'un sucre imbibé d'amer, auquel on ajoute un alcool. Le « Old Fashioned » est la boisson favorite du personnage de Don Draper de la série Mad Men. L'apparition de cette série a produit un regain d'intérêt pour cette boisson un peu oubliée.
- Bon à savoir : ajoutez de l'eau pétillante pour adoucir ce cocktail.
