Gromperekichelcher
Ingrédients :
2
Portions
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- 300 g de pommes de terre
- 1 échalote
- 1 oignon
- 1 gousse(s) ail, effilées
- 20 g beurre
- 1 c. à s. farine
- 1 oeuf
- 4 cl huile
- 20 g persil
- 1 pincée noix de muscade
- un peu sel et poivre
Préparation :
Temps de préparation : 20 min
Retrouvez le goût de la Schueberfouer en une bouchée ! Pour cela :
- Épluchez et lavez les pommes de terre avant de les râper
- Ciselez finement l’échalote et ajoutez-la aux pommes de terre avec l’ail broyé et le persil haché
- Incorporez l'oeuf, mélangez, assaisonnez
- Ajoutez de la farine avant de former des galettes de taille moyenne
- Faites sauter le tout dans une poêle avec de l'huile chaude
Conseil culinaire :
Plongez les galettes encore chaudes dans la compote de pommes !
