Pilaf de poulet à l’ananas
Ingrédients :
4
Portions
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- 2 c. à c. de curry en poudre
- 250 g de riz thaï Fair Trade
- 1 ananas Fair Trade
- 1 cube(s) de bouillon de volaille
- 60 cl d’eau chaude
- 0 ciboulette
- 1 oignon (pour la bisque)
- 600 g de filets de cuisses de poulet
- 2 c. à s. d'huile d'arachide
- 2 noix de beurre
- 0 sel, poivre
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
Temps de préparation : 20 min.
- Hachez l’oignon et coupez les filets de cuisses de poulet en deux. Faites-les revenir à feu moyen dans une grande sauteuse contenant l’huile et une noix de beurre ; salez et poivrez.
- Quand tout est bien doré, saupoudrez de curry, mélangez, puis versez le riz et mélangez 1 min. Ajoutez l’eau chaude et le cube bouillon émietté. Couvrez et laissez mijoter 10 min. à feu très doux.
- Pendant ce temps, pelez le demi-ananas, retirez la partie dure au centre et coupez-le en tranches. Faites-les dorer à feu vif dans une poêle contenant une noix de beurre.
