Smoothie aux légumes
Ingrédients :
4
Portions
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- 1 pomme
- 0 quelques feuilles de jeune céleri frais
- 0 quelques radis
- 400 betterave rouge
Préparation :
Temps de préparation : 35 min
- Découpez en morceau la bettrave, mixez leur chair et laissez égoutter.
- Versez cette purée dans une boîte de congélation, glissez au surgélateur en remuant de temps en temps pour former un joli granité.
- Prélevez des petites boules de chair de pomme.
- Rincez les radis, ôtez leur feuillage en laissant une partie de verdure et coupez-les en deux.
- Versez le granité dans des coupelles ou des verres, complétez par les petites boules de pomme et les demi-radis et décorez avec les feuilles de céleri.
Conseil culinair
Vous pouvez aussi garnir cette salade d’un brin de fenouil et de quelques feuilles de radis.
