Soupe de rhubarbe aux fruits rouges et glace vanille
Ingrédients :
4
Portions
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- 0 jus de citron
- 4 c. à s. grenadine
- 0 kg rhubarbe
- 250 g sucre
- 0 de glace vanille
- 0 l d'eau
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
- Lavez les tiges de rhubarbe, coupez-les en dés sans les peler et plongez-les dans l’eau bouillante additionnée de sucre. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Mixez la rhubarbe et laissez la pulpe égoutter. Relevez le jus d’un peu de grenadine et de jus de citron. Servez accompagné d’une boule de glace vanille par personne.
