Wraps de laitue au steak grillé
Ingrédients :
4
Portions
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- 300 g de steak pelé
- 1 laitue pommée
- 3 tomates en grappe
- 1 oignon rouge
- 200 g de fromage frais nature
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à c. de paprika
- poivre et sel
Préparation :
Temps de préparation : 20 min
Temps de préparation : 20 min.
- Faites chauffer une poêle, à sec. Quand elle est bien chaude, badigeonnez les steaks d'huile d'olive et faites-les griller à feu vif, 1 min par face. Baissez le feu et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient à point. Saupoudrez de paprika, poivrez, salez et laissez refroidir. Taillez-les en lamelles.
- Taillez les tomates et l'oignon rouge en fines rondelles. Détachez les feuilles de salade et lavez-les.
- Prenez 1 carré de papier cuisson. Disposez-y des feuilles de salade en les superposant un peu, de manière à former un carré de ± 20 cm de côté. Tartinez de fromage frais, ajoutez des rondelles de tomate et d'oignon rouge, puis de la viande. Remettez un peu de fromage par-dessus et enroulez serré, avec le papier. Maintenez fermé avec 2 ficelles, à nouer près du milieu du wrap. Préparez ainsi 4 wraps et conservez-les au frigo.
- Coupez les wraps en 2 entre les ficelles et dégustez.
Conseil culinaire :
Sortez les steaks du frigo 30 min à l'avance pour une cuisson impeccable.
