Canapés / Smørrebrød
Ingrédients :
6
Portions
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- 0 quelques brins de ciboulette
- 3 œufs
- 80 de crevettes roses cuites
- 60 saumon fumé, coupé en lanières
- 60 g de beurre salé à température ambiante
- 1 c. à s. de mayonnaise
- 0 d’oignon rouge
- 180 de rollmops au vinaigre
- 0 quelques brins d'aneth
- 0 de sel
- 1 pain noir Pumpernickel
- 0 pincée de poivre noir
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
Temps de préparation : 15 min.
- Découpez le pain en deux.
- Faites cuire les œufs à l’eau. Écalez-les et versez-les dans un plat creux avec 30 g de beurre, la mayonnaise, du sel et du poivre. Mélangez le tout en écrasant les œufs.
- Ciselez finement la ciboulette et versez-la dans les crevettes. Mélangez. Tartinez du pain avec de la salade d’œufs et déposez des crevettes dessus.
- Déposez des tranches de saumon sur le pain et décorez de fines lamelles d’oignon rouge.
- Égouttez et séchez les rollmops. Découpez-les en deux. Beurrez des tranches de pain et déposez des demi-rollmops dessus. Décorez d’aneth.
Conseil culinair
Pensez aussi aux oeufs de hareng pour vos toasts apéritifs. C'est un pur délice, trèes festif.
Informations nutritionnelles :
Énergie : 404 kcal
