Poêlée de champignons des bois
Ingrédients :
4
Portions
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- 1 kg de champignons des bois (au choix)
- 1 botte de persil plat, haché
- 1 échalote hachée
- 2 gousse d’ail hachée
- 0 dl d'huile d'olive
- 0 sel
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
Temps de préparation : 15 min
- Brosser les champignons, coupez les petits en 2 et émincez les plus gros.
- Faites chauffer 3 c. à s. d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et faites sauter les champignons à feu vif pendant 7 à 8min. Baissez le feu et ajoutez l’ail, l’échalote et la moitié du persil. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Hors du feu, ajoutez le reste du persil, salez.
