Carpaccio de fruits
Ingrédients :
4
Portions
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- 0 d'ananas
- 1 pamplemousse rose
- 1 orange
- 6 raisin noir
- 1 kiwi
- 12 framboises
- 50 g de mûres
- 50 g de myrtilles
- 50 g de groseilles
- 0 mangue
- 1 nectarine
- 6 fraise
- 0 grenade
- 0 quelques feuilles de menthe
Préparation :
Temps de préparation : 30 min
Temps de préparation : 10 min
- Pelez l’ananas et retirez les yeux.
- Pelez le kiwi.
- Videz la grenade de ses graines.
- Rincez soigneusement le reste des fruits.
- Réservez les graines de grenade, les groseilles et les myrtilles, coupez les fruits restants en fines rondelles ou quartiers, à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau tranchant bien aiguisé. Répartissez les fruits dans les assiettes.
- Parsemez de graines de grenade, de groseilles et de myrtilles. Ajoutez quelques feuilles de menthe en finition et servez immédiatement.
Informations nutritionnelles :
Énergie : 96 kcal
