Miniclafoutis aux tomates-cerises et aux crevettes
Ingrédients :
12
Portions
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- 250 g petite tomate-cerise
- 150 g de petites crevettes roses
- 30 g de farine
- 1 noix de beurre
- 12 feuilles de basilic (pour la déco)
- 1 poignée feuilles de basilic
- 0 poivre
- 25 cl crème fraîche allégée
- 3 œuf
Préparation :
Temps de préparation : 35 min
- Préchauffez le four sur th. 6 -180°C.
- Beurrez 12 miniramequins.
- Coupez les tomates-cerises en 2, ajoutez-leur les crevettes et le basilic haché. Mélangez et répartissez dans les ramequins.
- Délayez la farine avec 1 œuf, au fouet. Ajoutez les autres œufs et la crème ; rectifiez l’assaisonnement. Versez dans les ramequins.
- Faites cuire 15 min. au four.
- Servez chaud ou froid, décoré d’1 petite feuille de basilic.
Conseil culinair
- Vous pouvez remplacer les crevettes par des lardons rissolés ou du saumon fumé.
- Ces miniclafoutis se réchauffent très bien au microonde.
